{"title":"Champagner \u0026 Sekt","description":null,"products":[{"product_id":"lucien-roguet-nr-02-0262","title":"Lucien Roguet Nr. 02","description":"","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996085559627,"sku":"0262","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Lucien_Roguet_Nr._2.jpg?v=1789944603"},{"product_id":"lucien-roguet-nr-05-0269","title":"Lucien Roguet Nr. 05","description":"","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996085789003,"sku":"0269","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Lucien_Roguet_Nr._5.jpg?v=1789943428"},{"product_id":"b-r-che-et-fils-brut-r-serve-0423","title":"Bérèche et Fils Brut Réserve","description":"","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996089295179,"sku":"0423","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/2b2400_3bbd0bd95830491cb934442bc9b6ec62_mv2.png?v=1785454748"},{"product_id":"ulysse-collin-les-maillons-456","title":"Ulysse Collin Les Maillons","description":"Les Maillons ist Olivier Collins einzige Pinot-Noir-Lage und seit 2006 im Sortiment: 2,5 Hektar in Barbonne-Fayel im Coteaux du Sézannais, deutlich wärmer als seine Heimatlagen am Petit Morin. Der eisenreiche braune Ton gibt einen robusteren, herzhafteren Blanc de Noirs - der Gegenpol zum gemeißelten Les Pierrières. Olivier Collin holte 2003 die verpachteten Familienweinberge zurück und benannte sein Gut nach dem Vorfahren Ulysse. Er arbeitet ausschließlich mit Einzellagen - als einziges Haus der Champagne gibt es hier keine einzige Assemblage-Cuvée. Jede Parzelle wird getrennt in gebrauchten Burgunder-Barriques vergoren und ausgebaut, alkoholische und malolaktische Gärung laufen langsam und natürlich bis in den Sommer des Folgejahres. Danach mindestens ein weiteres Jahr Reife vor der Flaschengärung. Sein Heimatgebiet ist der Coteaux du Petit Morin südwestlich der Côte des Blancs.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996089786699,"sku":"456","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Ulysse_Collin_Les_Maillons.jpg?v=1789943512"},{"product_id":"ulysse-collin-les-pierri-res-457","title":"Ulysse Collin Les Pierrières","description":"Les Pierrières war 2004 Collins erster Wein und ist bis heute sein Aushängeschild: 1,2 Hektar Monopol in Vert-Toulon, dem Nachbardorf seines Heimatorts Congy, mit rund 40 Jahre alten Reben auf magerem Ton über kreidigem Fels. Gemeißelt, energiegeladen und von großer Feinheit. Olivier Collin holte 2003 die verpachteten Familienweinberge zurück und benannte sein Gut nach dem Vorfahren Ulysse. Er arbeitet ausschließlich mit Einzellagen - als einziges Haus der Champagne gibt es hier keine einzige Assemblage-Cuvée. Jede Parzelle wird getrennt in gebrauchten Burgunder-Barriques vergoren und ausgebaut, alkoholische und malolaktische Gärung laufen langsam und natürlich bis in den Sommer des Folgejahres. Danach mindestens ein weiteres Jahr Reife vor der Flaschengärung. Sein Heimatgebiet ist der Coteaux du Petit Morin südwestlich der Côte des Blancs.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996089819467,"sku":"457","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Ulysse_Collin_Les_Pierrieres.jpg?v=1789943514"},{"product_id":"ulysse-collin-les-roises-458","title":"Ulysse Collin Les Roises","description":"Les Roises ist ein 0,62 Hektar großes Monopol in Collins Heimatdorf Congy - rund 60 bis 65 Jahre alte Reben aus Massenselektion in voller Südlage auf weichem Ton und Silex über Kalk. Die wärmste Chardonnay-Parzelle des Guts und entsprechend die reichhaltigste, ohne die Spannung zu verlieren. Sehr kleine Auflage. Olivier Collin holte 2003 die verpachteten Familienweinberge zurück und benannte sein Gut nach dem Vorfahren Ulysse. Er arbeitet ausschließlich mit Einzellagen - als einziges Haus der Champagne gibt es hier keine einzige Assemblage-Cuvée. Jede Parzelle wird getrennt in gebrauchten Burgunder-Barriques vergoren und ausgebaut, alkoholische und malolaktische Gärung laufen langsam und natürlich bis in den Sommer des Folgejahres. Danach mindestens ein weiteres Jahr Reife vor der Flaschengärung. Sein Heimatgebiet ist der Coteaux du Petit Morin südwestlich der Côte des Blancs.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996089917771,"sku":"458","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Ulysse_Collin_Les_Roises.jpg?v=1789943516"},{"product_id":"egly-ouriet-les-pr-mices-579","title":"Egly-Ouriet Les Prémices","description":"Die Einstiegscuvée stammt aus Trigny im Massif de Saint-Thierry - dem historischen Weinberg der Familie Ouriet, 3,25 Hektar groß. Zu gleichen Teilen Chardonnay, Meunier und Pinot Noir von rund 40 Jahre alten Reben auf sandigeren Böden als in Ambonnay. Die aktuelle Abfüllung besteht aus 50 % Ernte 2021, 30 % 2020 und 20 % 2019, Dosage 2 g\/l. Frischer und weniger vinös als der Rest des Sortiments - der ideale Einstieg in das Haus.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996093063499,"sku":"579","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Egly-Ouriet_Les_Premices.jpg?v=1789944587"},{"product_id":"egly-ouriet-vignes-de-bisseuil-581","title":"Egly-Ouriet Vignes de Bisseuil","description":"Die einzige Chardonnay-geprägte Cuvée im Egly-Sortiment: 70 % Chardonnay, ergänzt um je 15 % Pinot Noir und Meunier aus 1,3 Hektar im Premier Cru Bisseuil, direkt neben Aÿ. Vollständig im Fass vinifiziert und vier Jahre im Keller gereift, bevor degorgiert wird. Assemblage aus 50 % Ernte 2020, 30 % 2019 und 20 % 2018, Dosage 2 g\/l. Zitrusfrucht, Brotkruste und knackige Birne über kreidiger Spannung.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996093096267,"sku":"581","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Egly-Ouriet_Les_Vignes_de_Bisseuil.jpg?v=1789943377"},{"product_id":"egly-ouriet-grand-cru-582","title":"Egly-Ouriet Grand Cru","description":"Der Grand Cru ist die Visitenkarte des Hauses: 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay aus Ambonnay, Bouzy und Verzenay, vollständig im Fass vinifiziert mit fast einjährigem erstem Hefelager im Holz - die Weine klären sich langsam, wie es früher üblich war. Assemblage aus 50 % Ernte 2020, 30 % 2019 und 20 % 2018, Dosage nur 1 g\/l. Brioche, gebackener Apfel und Haselnuss über einem dichten, salzigen Kern.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996093129035,"sku":"582","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Egly-Ouriet_Grand_Cru.jpg?v=1789943373"},{"product_id":"la-closerie-les-beguines-lc23-587","title":"La Closerie Les Beguines LC23","description":"Jérôme Prévosts Kultcuvée aus dem 2,2 Hektar großen Weinberg Les Béguines in Gueux. Meunier von in den 1960er-Jahren gepflanzten Reben auf einem Schichtaufbau aus Kalksand, Ton und erneut Kalksand. Spontane Gärung und Ausbau im 450- bis 600-Liter-Fass, ungeschönt, ungefiltert, ohne Dosage. Birne, Gewürz, Honig und eine feine, puderige Mineralität. LC23 steht für die Ernte 2023 mit rund 20% Reservewein.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"2023","offer_id":57996093161803,"sku":"587+2023","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/2b2400_4b8d26080595478ab24b2bad34235eaf_mv2.webp?v=1785454973"},{"product_id":"la-closerie-grand-cru-lc23-588","title":"La Closerie Grand Cru LC23","description":"Aus Prévosts 2019 gestartetem Mini-Négoce - und die einzige Cuvée des Hauses ohne Meunier: Chardonnay aus dem Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger trifft auf Pinot Noir aus dem Grand Cru Puisieulx. Die Trauben stammen von wenigen eng befreundeten Winzern, teils von Reben, die Prévost selbst betreut. Ausbau und Abfüllung erfolgen wie bei Les Béguines im eigenen Keller in Gueux: Spontanhefen, gebrauchtes Holz, keine Schönung, keine Filtration, Extra Brut.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"2023","offer_id":57996093489483,"sku":"588+2023","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/2b2400_f1305a318ed64198bc4e5138541c909c_mv2.png?v=1785454980"},{"product_id":"benoit-dehu-initiation-593","title":"Benoit Dehu Initiation","description":"Initiation verbindet Meunier aus La Rue des Noyers mit Pinot Noir von einer tonig-sandigen Parzelle am Hangfuß, gepflanzt aus burgundischer Pommard-Massenselektion. Die Abfüllung auf Basis 2021 besteht zu 90 % aus der Ernte 2021 und zu 10 % aus Reservewein, zehn Monate im 228-Liter-Fass vergoren und ausgebaut, ungefiltert und ohne Dosage. Der zugängliche Einstieg in den energiegeladenen Stil des Hauses.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996093522251,"sku":"593","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Benoit_Dehu_Initiation.jpg?v=1789943332"},{"product_id":"benoit-dehu-initiation-ros-594","title":"Benoit Dehu Initiation Rosé","description":"Der Rosé entsteht aus demselben weißen Grundwein wie die Cuvée Initiation, ergänzt um rund 7 % stillen Meunier-Rotwein. Biodynamisch bewirtschaftete Reben in Fossoy, Fassausbau, ungeschönt, ungefiltert, ohne Dosage. Himbeere, roter Apfel und Lakritz über einer herben, salzigen Struktur - kein süßlicher Aperitif-Rosé, sondern ein Essensbegleiter.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996093555019,"sku":"594","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Benoit_Dehu_Initiation_Rose.jpg?v=1789943330"},{"product_id":"benoit-dehu-rue-des-noyers-595","title":"Benoit Dehu Rue des Noyers","description":"Die Referenzcuvée für Meunier: 1,7 Hektar Einzellage in Fossoy, zwischen 1970 und 1973 gepflanzt, seit 2015 zertifiziert biodynamisch und teilweise mit dem Pferd bearbeitet. Vergoren und ausgebaut in Fässern aus dem angrenzenden Wald von Fossoy, ohne malolaktische Gärung, ungeschönt, ungefiltert, ohne Dosage. Birne, Kamille, Gewürz und eine sehr beharrliche Mineralität.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996093587787,"sku":"595","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Benoit_Dehu_La_Rue_de_Noyers.jpg?v=1789943336"},{"product_id":"benoit-dehu-orme-596","title":"Benoit Dehu Orme","description":"L′Orme stammt von einer winzigen Pinot-Noir-Parzelle, auf der früher Ulmen standen - daher der Name. Gepflanzt aus burgundischer Pommard-Massenselektion, zehn Monate im 228-Liter-Fass ausgebaut, ohne Filtration und ohne Dosage. Der eleganteste und komplexeste Wein des Guts.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996093620555,"sku":"596","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Benoit_Dehu_L_Orme.jpg?v=1789943334"},{"product_id":"aurore-casanova-collection-parcellaire-puisieulx-grand-cru-les-petites-vignes-pinot-noir-602","title":"Aurore Casanova Collection Parcellaire: Puisieulx Grand Cru Les Petites Vignes Pinot Noir","description":"Parzellencuvée aus Les Petites Vignes im Grand Cru Puisieulx, einem der kleinsten Grand Crus der Champagne. Pinot Noir aus Massenselektion, 1968\/69 gepflanzt, ostexponiert auf Schluff und Ton über Hartkalk. Ernte 2022, elf Monate Hefelager im Fass, ergänzt um eine seit 2016 geführte ewige Reserve. Ohne Schönung und Filtration, Dosage 1 g\/l Extra Brut. Intensiv goldfarben, zwischen herben roten Früchten und kandierter Frucht, mit salziger Länge und erfrischender Bitternote.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996093653323,"sku":"602","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Aurore_Casanova_Puisieulx_Pinot_Noir.jpg?v=1789944573"},{"product_id":"aurore-casanova-union-grand-cru-603","title":"Aurore Casanova Union Grand Cru","description":"Union steht für die Verbindung zweier Menschen und zweier Terroirs: 80 % Chardonnay der Ernten 2019 bis 2021 aus dem Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger, Lieu-dit Rose \u0026amp; Jutées, von drei zwischen 1928 und den 1990er-Jahren gepflanzten Hanglagen. Dazu 20 % Pinot Noir aus einer ewigen Reserve der Jahre 2016 bis 2021 aus Puisieulx, Lieu-dit Les Petites Vignes, Massenselektion von 1968\/69. Beide Komponenten elf Monate im 228- und 400-Liter-Fass, ohne Schönung und Filtration. Kandierte Zitrusfrucht, kreidige Spannung und die Tiefe des Pinot Noir.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996093686091,"sku":"603","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Aurore_Casanova_Union.jpg?v=1789943328"},{"product_id":"girard-bonnet-a-mi-chemin-grand-cru-607","title":"Girard-Bonnet A Mi Chemin Grand Cru","description":"A Mi-Chemin - auf halbem Weg - steht für die Verbindung der beiden Familien: 50 % Le Mesnil-sur-Oger für die Girards, 50 % Oger für die Bonnets. 70 % Ernte 2023, 30 % Reservewein, vergoren mit Spontanhefen zu 60 % im Fass und zu 40 % im Edelstahl, Extra Brut mit 1,5 g\/l. Die Kreidespannung von Le Mesnil trifft auf die Rundung von Oger, getragen von Weißblütenaromatik.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996093718859,"sku":"607","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Girard_Bonnet_A_Mi_Chemin.jpg?v=1789943391"},{"product_id":"domaine-vincey-interlude-grand-cru-614","title":"Domaine Vincey Interlude Grand Cru","description":"Interlude ist die Reihe der Tirage-au-moût-Weine: Statt mit Zucker wird die zweite Gärung mit eigenem Traubenmost angestoßen. Die Ausgabe N°4 stammt aus dem Grand Cru Chouilly, Lieu-dit Les Vignes de Germinon, Massenselektion von 1964 in Nordostlage auf 1,20 Meter braunem Ton über Belemnitenkreide. Basis 2022, zwölf Monate Hefelager im Fass, ohne Dosage und ohne Zusätze.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996093784395,"sku":"614","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Domaine_Vincey_Interlude.jpg?v=1789943360"},{"product_id":"domaine-vincey-le-grand-jardin-grand-cru-615","title":"Domaine Vincey Le Grand Jardin Grand Cru","description":"Le Grand Jardin ist die großzügigste Parzelle des Guts: südostexponierte Massenselektion von 1967 auf tiefgründigem Ton über Kreide. Zwölf Monate im Fass (rund 20% neu), Brut Nature. Gelbe Pflaume, Zeder und Gebäck, vollmundig und umhüllend - unverkennbar Oger und nicht Le Mesnil.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996093817163,"sku":"615","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Domane_Vincey_Grand_Jardin.jpg?v=1789943371"},{"product_id":"domaine-vincey-auge-grand-cru-616","title":"Domaine Vincey Auge Grand Cru","description":"Parzellencuvée aus dem Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger: Auge liegt im flachen Teil des Terroirs, ostexponiert auf 60 Zentimeter braunem Ton über kretazischer Kreide, 1971 als Massenselektion gepflanzt. Zwölf Monate Hefelager im Fass (20 % neu), unter Naturkork gelagert, ohne Dosage und ohne Zusätze - die kühle, salzige Präzision von Le Mesnil.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996093849931,"sku":"616","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Domaine_Vincey_Auge.jpg?v=1789943354"},{"product_id":"domaine-vincey-chemin-de-chalons-grand-cru-617","title":"Domaine Vincey Chemin de Chalons Grand Cru","description":"Chemin de Châlons liegt im Kernterroir von Le Mesnil-sur-Oger, 1968 als Massenselektion gepflanzt, ostexponiert auf 60 Zentimeter braunem Ton über kretazischer Kreide. Zwölf Monate Hefelager im Fass (20 % neu), ohne Dosage, ohne Zusätze. Kandierte Zitrusschale, weiße Blüten und eine weiche, mineralische Textur.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996093882699,"sku":"617","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Domaine_Vincey_Chemin_de_Chalons.jpg?v=1789943357"},{"product_id":"domaine-vincey-coin-gris-618","title":"Domaine Vincey Coin Gris","description":"Coin Gris ist die straffste Parzelle in Oger: Massenselektion von 1954, ostexponiert, mit nur rund 50 cm Ton über der Kreide. Zwölf Monate Fassausbau (rund 20% neu), 36 Monate Hefelager unter Korken, ohne Dosage. Zitronenzeste, grüner Apfel und gemahlene Kreide, mit langem, salzigem Nachhall.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996093915467,"sku":"618","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Domaine_Vincey_Coin_Gris.jpg?v=1789943359"},{"product_id":"domaine-vincey-les-vignes-de-germinon-619","title":"Domaine Vincey Les vignes de Germinon","description":"Parzellencuvée aus dem Grand Cru Chouilly - der dritten Gemeinde, in der die Familie Vincey Reben besitzt. Der historische Weinberg Germinon wurde 1964 als Massenselektion gepflanzt, liegt nordost exponiert auf 1,20 Meter braunem Ton über Belemnitenkreide. Zwölf Monate Hefelager im Fass (20 % neu), ohne Dosage und ohne Zusätze. Chouilly gibt dem Chardonnay eine weichere, breitere Form als Oger.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996093948235,"sku":"619","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Domaine_Vincey_Vignes_de_Gerimon.jpg?v=1789943364"},{"product_id":"romain-henin-odyss-e-p-tillante-chapitre-2-2023-640","title":"Romain Henin Odyssée Pétillante Chapitre 2-2023","description":"Romain Hénin, Winzersohn aus Aÿ, arbeitet unter dem Label La Bulle Libre völlig ohne Zusätze - auch ohne zugesetzten Schwefel (Gesamtschwefel unter 10 mg\/l). L′Odyssée Pétillante Chapitre 2 stammt aus der Ernte 2023 und besteht aus 50 % Pinot Noir, 40 % Meunier und 10 % Chardonnay von Lagen zwischen Mareuil-sur-Aÿ und Mareuil-le-Port. Ein Jahr im Eichenfass auf der Feinhefe, alkoholische und malolaktische Gärung mit indigenen Hefen, Prise de mousse mit einem Hefeansatz aus der neuen Ernte, ohne Dosage. Weder filtriert noch kältestabilisiert, ohne Schönung, ohne Chaptalisierung, ohne Bâtonnage. Tipp: eine Viertelstunde vor dem Servieren öffnen oder karaffieren.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996093981003,"sku":"640","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Romain_Henin_Chapitre_II.jpg?v=1789944626"},{"product_id":"romain-henin-cidre-654","title":"Romain Henin Cidre","description":"Achtung: kein Champagner, sondern Cidre. Romain Hénin erzeugt unter dem Namen Frères de Pommes einen Apfelcidre aus alten bretonischen Sorten - Binet rouge, Douce Moen, Marie Menard, Kerien, Petit jaune und Avrolles - aus Lannion in der Bretagne. Ernte 2024, Ausbau im Eichenfass auf der Feinhefe, Gärung mit indigenen Hefen, Flaschengärung nach traditioneller Methode. Degorgement Oktober 2025, Dosage 1 g je Flasche, extra brut. Ohne Filtration, ohne Kältebehandlung, ohne Schönung, ohne Chaptalisierung, ohne Bâtonnage und ohne zugesetzten Schwefel.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996094013771,"sku":"654","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Romain_Henin_Cidre.jpg?v=1789944628"},{"product_id":"sacy-soeur-et-fr-re-les-courtisols-du-fut-655","title":"Sacy Soeur et Frère Les Courtisols du Fut","description":"Die Aushängecuvée von Yaël und Jonathan Sacy: Blanc de Noirs aus der Parzelle Les Courtisols am oberen Hang von Verzy Grand Cru, reinsortiger Pinot Noir aus der Ernte 2021. Spontangärung im Fass mit natürlichen Hefen, natürliche malolaktische Gärung, Tirage unter Naturkork, ohne Dosage, weder geschönt noch filtriert. Gelbe Frucht, feine Brioche, feuchte Kreide und eine breite, salzige Textur.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"2021","offer_id":57996094046539,"sku":"655","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Sacy_et_Soeur_Courtisols_du_fut.jpg?v=1789943500"},{"product_id":"sacy-soeur-et-fr-re-la-barbette-657","title":"Sacy Soeur et Frère La Barbette","description":"La Barbette ist der Gegenpol zu Les Courtisols: derselbe reinsortige Pinot Noir aus Verzy Grand Cru, aber vom unteren Hang statt vom oberen. Die Parzelle heißt offiziell Les Champs Saint Remy und wird im Gut nur La Barbette genannt. Jahrgang 2022, Spontangärung im Fass, natürliche Malo, Tirage unter Naturkork, ohne Dosage, ungeschönt und ungefiltert. Ein Blanc de Noirs mit mehr Fülle und weicherer Kontur als die Hangcuvée.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"2022","offer_id":57996094079307,"sku":"657","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Sacy_et_Soeur_La_Barbette.jpg?v=1789943502"},{"product_id":"sacy-soeur-et-fr-re-rose-de-maceration-658","title":"Sacy Soeur et Frère Rose de Maceration","description":"Rosé de macération aus reinsortigem Pinot Noir der Lagen Les Bussets und Les Buissons im Grand Cru Verzy, Ernte 2022. Die Maische steht 53 Stunden im Edelstahltank, danach spontane Gärung mit natürlichen Hefen und natürliche Malo. Ohne Dosage, ungeschönt und ungefiltert. Die Standzeit gibt Farbe, Griff und eine deutlich würzigere Aromatik als bei einem Assemblage-Rosé - dunkle Kirsche, Kräuter und ein herber, kreidiger Abgang.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57996094112075,"sku":"658","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Sacy_Soeur_et_Frere_Rose_de_Maceration.jpg?v=1789943497"},{"product_id":"leclerc-briant","title":"Leclerc Briant","description":"Leclerc Briant in Épernay gehört zu den Pionieren des biodynamischen Weinbaus in der Champagne - das Haus arbeitet seit den 1960er-Jahren ohne Chemie und ist Demeter-zertifiziert. Bekannt für Parzellencuvées und ungewöhnliche Experimente wie im Meer gereifte Flaschen.","brand":"Duclot, Avenue de la Grande Armée 10, FR-75017, Paris","offers":[{"title":"Default Title \/ 2012","offer_id":58166611116363,"sku":"0065+2012","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Default Title \/ 2013","offer_id":58470044434763,"sku":"0065+2013","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/Leclerc_Briant.jpg?v=1789943422"},{"product_id":"philipponat-clos-goisses","title":"Philipponat Clos Goisses","description":"Der Clos des Goisses ist die steilste Lage der Champagne - bis zu 45 Grad Neigung, südexponiert und direkt am Marne-Kanal gelegen, was für ein außergewöhnlich warmes Mikroklima sorgt. Philipponnat erwarb den 5,5 Hektar großen ummauerten Clos 1935 und füllt ihn seither ausschließlich als Jahrgangschampagner ab. 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Champagne Lucien Roguet in Mailly-Champagne ist seit 1870 in Familienhand; Samuel Roguet übernahm 2000 von seinem Großvater und kontrolliert seither jeden Schritt von der Lese bis zum Verkauf. Sieben Hektar, ausschließlich im Grand Cru Mailly an der Nordflanke der Montagne de Reims, bepflanzt mit allen drei Champagne-Rebsorten. Zertifiziert nach VDC und HVE, Reserveweine teilweise im Holz ausgebaut.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58213138825547,"sku":"508+2020","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/wine_placeholder_c3bbbcc6-dcbd-414f-85b5-513c45d5dbf8.png?v=1790329391"},{"product_id":"jacques-selosse-ros-eacute-grand-cru","title":"Jacques Selosse Rosé Grand Cru","description":"Der Rosé entsteht aus zwei aufeinanderfolgenden Jahrgängen Avize-Chardonnay, ergänzt um rund 10 % Pinot Noir aus Ambonnay. Fünf Jahre Flaschenreife vor dem Degorgement, Dosage 4 bis 6 g\/l - für Selosse-Verhältnisse ein vergleichsweise zugänglicher Wein. Domaine Jacques Selosse in Avize gilt als das einflussreichste Weingut der modernen Champagne. Anselme Selosse übernahm 1974 von seinem Vater und übertrug burgundisches Terroirdenken auf die Champagne: Fassgärung, oxidativer Kellerausbau, minimale Dosage und ewige Reserven nach dem Solera-Prinzip. Seit 2018 führt Sohn Guillaume das Gut mit rund acht Hektar, überwiegend in den Grand-Cru-Gemeinden Avize, Cramant und Oger.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58213138891083,"sku":"518","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/wine_placeholder_fde7d247-e66b-4ff5-aa9c-820f489bc8e5.png?v=1790329393"},{"product_id":"kissinger-b-auml-hr-deutscher-winzersekt-nr-4","title":"Kissinger-Bähr Deutscher Winzersekt Nr.4","description":"Der Winzersekt des Guts entsteht nach traditioneller Flaschengärung aus biodynamisch bewirtschafteten Reben und wird als Brut Nature ohne Dosage abgefüllt. Moritz Kissinger und Jasmin Bähr bewirtschaften rund sieben Hektar biodynamisch in und um Uelversheim in Rheinhessen. Moritz ist die vierte Winzergeneration, aber erst der zweite, der selbst abfüllt. 2024 kamen 1,6 Hektar am berühmten Roten Hang bei Nierstein dazu - damit bewirtschaftet das Paar heute einige der bekanntesten Einzellagen der Region: Kreuz, Orbel, Hipping und Pettenthal.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title \/ 2024","offer_id":58213142298955,"sku":"536+2024","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Default Title \/ 2024+1,5","offer_id":58213142331723,"sku":"536+2024+1,5","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/wine_placeholder_32b873f2-e804-45d2-9444-db773e9586f3.png?v=1790329403"},{"product_id":"raumland-cuv-eacute-e-katharina-brut-nature","title":"Raumland Cuvée Katharina - Brut Nature","description":"Sektgut Raumland arbeitet ausschließlich mit klassischer Flaschengärung und Hefelagerzeiten, die weit über den gesetzlichen Vorgaben liegen - bei den Prestige-Cuvées oft ein Jahrzehnt und mehr. Das Ergebnis sind Sekte, die im internationalen Vergleich regelmäßig gegen Champagner antreten. Sektgut Raumland in Flörsheim-Dalsheim ist Deutschlands bekanntestes reines Sekthaus. Volker Raumland und seine Frau Heide-Rose stellten den Betrieb 1990 vollständig auf Sekt um - ausschließlich klassische Flaschengärung mit sehr langen Hefelagern, oft weit jenseits der gesetzlichen Mindestzeiten. Inzwischen arbeiten die Töchter Katharina und Marie-Luise mit. Mitglied im VDP.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58213144723787,"sku":"552+2020","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/wine_placeholder_b67fbcc3-3b13-4858-b455-91ef9b2a4e81.png?v=1790329425"},{"product_id":"raumland-chardonnay-r-eacute-serve-brut","title":"Raumland Chardonnay Réserve - Brut","description":"Sektgut Raumland arbeitet ausschließlich mit klassischer Flaschengärung und Hefelagerzeiten, die weit über den gesetzlichen Vorgaben liegen - bei den Prestige-Cuvées oft ein Jahrzehnt und mehr. Das Ergebnis sind Sekte, die im internationalen Vergleich regelmäßig gegen Champagner antreten. Sektgut Raumland in Flörsheim-Dalsheim ist Deutschlands bekanntestes reines Sekthaus. 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Das Ergebnis sind Sekte, die im internationalen Vergleich regelmäßig gegen Champagner antreten. Sektgut Raumland in Flörsheim-Dalsheim ist Deutschlands bekanntestes reines Sekthaus. Volker Raumland und seine Frau Heide-Rose stellten den Betrieb 1990 vollständig auf Sekt um - ausschließlich klassische Flaschengärung mit sehr langen Hefelagern, oft weit jenseits der gesetzlichen Mindestzeiten. Inzwischen arbeiten die Töchter Katharina und Marie-Luise mit. Mitglied im VDP.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58213145018699,"sku":"554+2015","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/wine_placeholder_80d133ba-7677-40f5-a479-340d11275da5.png?v=1790329428"},{"product_id":"raumland-xv-triumvirat-grande-cuv-eacute-e-brut-vdp-sekt-prestige","title":"Raumland XV. Triumvirat Grande Cuvée - Brut VDP.Sekt.Prestige","description":"Sektgut Raumland arbeitet ausschließlich mit klassischer Flaschengärung und Hefelagerzeiten, die weit über den gesetzlichen Vorgaben liegen - bei den Prestige-Cuvées oft ein Jahrzehnt und mehr. Das Ergebnis sind Sekte, die im internationalen Vergleich regelmäßig gegen Champagner antreten. Sektgut Raumland in Flörsheim-Dalsheim ist Deutschlands bekanntestes reines Sekthaus. Volker Raumland und seine Frau Heide-Rose stellten den Betrieb 1990 vollständig auf Sekt um - ausschließlich klassische Flaschengärung mit sehr langen Hefelagern, oft weit jenseits der gesetzlichen Mindestzeiten. Inzwischen arbeiten die Töchter Katharina und Marie-Luise mit. 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Geradlinig und kreidig, mit Akazienblüte, Zitruszeste und feinem Rauchton.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"2021","offer_id":58213146132811,"sku":"576+2021","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":58213146165579,"sku":"576+2022","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/wine_placeholder_40377788-604e-434d-bbb6-74293589df86.png?v=1790329456"},{"product_id":"oudiette-les-gras-d-prime-huile","title":"Oudiette Les Gras d′Huile","description":"Die erste eigene Cuvée von Maxime Oudiette: 100 % Chardonnay aus einer südostexponierten Parzelle in Beaunay, in vier Abschnitten zwischen 1993 und 2004 gepflanzt. Der Parzellenname spielt auf die ölige Textur des Tons nach Regen an. Die aktuelle Abfüllung besteht zu 77 % aus der Ernte 2022 und zu 23 % aus ewiger Reserve der Jahre 2015 bis 2021. Elf Monate im Fass, 29 Monate auf der Hefe, ohne Dosage. Reife Steinfrucht und Zitrus über salziger Kreide.","brand":"Wine Summary GmbH , Josef-Langel-Str. 25, DE-66706, Perl","offers":[{"title":"2021","offer_id":58213146198347,"sku":"577+2021","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7193\/1979\/files\/wine_placeholder_67c49089-5ee3-402a-b767-21926f2db3e4.png?v=1790329458"},{"product_id":"oudiette-les-hautes-sources-souris-hss","title":"Oudiette Les Hautes Sources Souris HSS","description":"Parzellencuvée aus Les Hautes Sources Souris in Beaunay - reinsortiger Pinot Noir, 1990 gepflanzt auf Unterlage 41B. Der Boden ist ungewöhnlich fruchtbar, Humus über Ton, ab rund 80 cm folgt Kalkstein; zwei unter der Parzelle austretende Quellen kühlen den Standort trotz Südlage spürbar. 79 % Ernte 2022, 21 % ewige Reserve 2018 bis 2021. 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