Im Jahr 2015 haben sich Jacques - Winzer der bekannten Châteaus Le Pin und Vieux Château Certan - und Maxime Thienpont dazu entschieden, Weine auf Château L‘Hêtre zu produzieren. Ausschlaggebend dafür war das besondere und hochqualitative Terroir, einem Plateau aus Kalkstein.
Organische Produktion auf 10 Hektar umgeben von Wäldern und einer regen Biodiversität unterstützen den Charakter des Weins. L‘Hêtre, französisch für die Buche, reiht sich somit als jüngstes Mitglied in die Châteaus L‘If (die Eibe) und Le Pin (die Pinie) ein. Auch wenn die Qualität den beiden großen Brüdern in nichts nachsteht, so spielt dieser Wein preislich in einer ganz anderen Liga - was den Wein zu einem hochwertigen Genuss für den Alltag macht.