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Cédric Bouchard gilt als einer der kompromisslosesten Individualisten der modernen Champagne. Mit seinen Domains Roses de Jeanne verfolgt er einen radikal reduzierten Ansatz: Einzellagen, eine Rebsorte, einen Jahrgang, keine Assemblage und null dosage. Die Vinifikation bleibt bewusst zurückhaltend, um Herkunft und Jahrgang unverfälscht abzubilden. Seine Champagner wirken extrem klar, linear und still konzentriert, oft eher wie große stille Weine mit Perlage als klassische Champagne. Besonders die raren Parzellenweine aus dem Aube zählen heute zu den präzisesten und begehrtesten Interpretationen terroirbetonter Grower-Champagne.