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Pierre-Olivier Garcia gehört zur jüngeren Generation der Côte de Nuits und hat sich mit präzisen, charaktervollen Pinot Noirs einen Namen gemacht. Das Domaine mit Sitz in Nuits-Saint-Georges arbeitet mit ausgewählten Parzellen und legt besonderen Wert auf die Eigenständigkeit der einzelnen Lagen. Die Weine verbinden Frische und Energie mit einer feinen, modernen Struktur. Neben Pinot Noir spielt auch Aligoté eine interessante Rolle. Gerade diese Weine zeigen, wie spannend die oft unterschätzte Rebsorte sein kann, wenn sie aus eigenständigen, sorgfältig ausgewählten Parzellen stammt. So verbindet Garcia den klassischen Charakter Burgunds mit einem ausgesprochen modernen Blick auf Herkunft und Rebsorte.