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Château Ausone gehört zu den historischen Spitzenweingütern von Saint-Émilion und zählt seit der ersten offiziellen Klassifikation im Jahr 1955 ununterbrochen zu den Premier Grand Cru Classé A-Weingütern der Appellation. Das lediglich rund sieben Hektar umfassende Weingut liegt auf den steilen kalkreichen Hängen am Rand des mittelalterlichen Ortes und zählt zu den außergewöhnlichsten Terroirs des rechten Bordeaux-Ufers. Seinen Namen verdankt das Château dem römischen Dichter Ausonius, der im 4. Jahrhundert in der Region lebte und als Namensgeber zu den prägenden historischen Persönlichkeiten von Saint-Émilion zählt. Merlot und Cabernet Franc profitieren hier von den kargen Kalksteinböden, die den Weinen Tiefe, Frische und eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Die Weine zeichnen sich durch außergewöhnliche Präzision, Eleganz und Langlebigkeit aus. Cabernet Franc verleiht den Cuvées Struktur, aromatische Komplexität und Spannung, während Merlot für Fülle und seidige Textur sorgt. Château Ausone steht für einen gleichermaßen kraftvollen wie fein definierten Saint-Émilion-Stil und gilt als eine der großen Referenzen des Bordeaux mit herausragendem Reifepotenzial.