Étienne Calsac gehört zu den wichtigsten jungen Stimmen der Côte des Blancs. In Avize entstehen fein definierte, klar strukturierte Champagner mit Fokus auf einzelne Parzellen. Spontangärung, zurückhaltender Holzeinsatz und niedrige Dosagen führen zu einer reduzierten, präzisen Stilistik mit zitrischer Frische und kalkiger Eleganz.
Étienne Calsac
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Lage & Anfahrt
ADRESSE
128 Allée Augustin Lorite, 51190 Avize, France