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Château Cheval Blanc zählt zu den legendärsten Weingütern von Saint-Émilion und gehört seit der Klassifikation von 1955 zur Spitze der Premier Grand Cru Classé A. Das rund 39 Hektar große Anwesen liegt an der westlichen Grenze der Appellation, unmittelbar angrenzend an Pomerol, und nimmt aufgrund seines einzigartigen Terroirs eine Sonderstellung innerhalb von Saint-Émilion ein. Die ungewöhnliche Kombination aus Kies- und Sandböden mit tonhaltigen Untergründen erinnert stärker an die großen Lagen Pomerols als an die klassischen Kalksteinformationen des östlichen Saint-Émilion. Die außergewöhnliche Balance aus Cabernet Franc und Merlot prägt seit Generationen die unverwechselbare Identität des Weinguts. Die Weine von Cheval Blanc verbinden Eleganz, Komplexität und Langlebigkeit mit einer seltenen Harmonie zwischen Kraft und Finesse. Der hohe Anteil an Cabernet Franc verleiht den Cuvées Struktur, aromatische Tiefe und eine kühle, florale Spannung, während Merlot für Geschmeidigkeit und Fülle sorgt. Cheval Blanc steht exemplarisch für einen eigenständigen Saint-Émilion-Stil, der die Grenzen zwischen den beiden großen Appellationen des rechten Ufers überwindet und zu den bedeutendsten Interpretationen des Bordeaux zählt.