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Domaine de Cambes gehört zur kleinen, hochkarätigen Gruppe der Weine aus dem Umfeld von François Mitjavile, dem Erzeuger von Tertre Roteboeuf. In den Höhenlagen der Côtes de Bourg entstehen hier aus überwiegend Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc, kraftvoll gezeichnete Bordeaux-Weine auf kalkmergelgeprägten Böden. Der Ausbau in neuen Barriques folgt der typischen Mitjavile-Handschrift und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und aromatische Dichte. Die Stilistik ist opulent und zugleich präzise geführt, mit Fokus auf Reife, Struktur und Textur. Domaine de Cambes steht exemplarisch für den modernen, eigenständigen Bordeaux-Stil der Familie Mitjavile – konzentriert, intensiv und mit ausgeprägter innerer Spannung, die Herkunft und Handschrift klar erkennbar macht.