Domaine Vincey ist ein junges, biologisch und Demeter-zertifiziertes Champagne-Domaine aus Oger in der Côte des Blancs. Marine und Quentin Vincey arbeiten kompromisslos handwerklich mit spontaner Vergärung, Ausbau im Holz und langer Hefelagerung unter Naturkork. Die Champagner verbinden die kraftvolle Kreideprägung Ogers mit salziger Mineralität, feiner Reduktion und burgundischer Textur. Besonders die terroirgeprägten Lieu-Dit-Abfüllungen zeigen eine moderne, eigenständige Interpretation der Côte des Blancs — präzise, tief und von großer Spannung getragen.
Domaine Vincey
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Lage & Anfahrt
ADRESSE
4-6 Rue du Mesnil, 51190 Oger, France
