Domaine Vincey Auge Grand Cru

Inklusive Steuern.

Menge

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Weindetails

Parzellencuvée aus dem Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger: Auge liegt im flachen Teil des Terroirs, ostexponiert auf 60 Zentimeter braunem Ton über kretazischer Kreide, 1971 als Massenselektion gepflanzt. Zwölf Monate Hefelager im Fass (20 % neu), unter Naturkork gelagert, ohne Dosage und ohne Zusätze - die kühle, salzige Präzision von Le Mesnil.

Weingut

Domaine Vincey

4-6 Rue du Mesnil, 51190 Oger, France

Domaine Vincey ist ein junges, biologisch und Demeter-zertifiziertes Champagne-Domaine aus Oger in der Côte des Blancs. Marine und Quentin Vincey arbeiten kompromisslos handwerklich mit spontaner Vergärung, Ausbau im Holz und langer Hefelagerung unter Naturkork. Die Champagner verbinden die kraftvolle Kreideprägung Ogers mit salziger Mineralität, feiner Reduktion und burgundischer Textur. Besonders die terroirgeprägten Lieu-Dit-Abfüllungen zeigen eine moderne, eigenständige Interpretation der Côte des Blancs — präzise, tief und von großer Spannung getragen.