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Château Calon-Ségur zählt zu den traditionsreichsten und charaktervollsten Weingütern des Médoc und ist als Troisième Grand Cru Classé (3. Cru Classé) in der Klassifikation von 1855 eingestuft. Das rund 55 Hektar große Anwesen liegt im Norden von Saint-Estèphe und ist von einem außergewöhnlich hohen Anteil an Kiesböden geprägt. Die Weinberge befinden sich auf einer gut drainierten Kieskuppe und profitieren zugleich von tieferen Lehm- und Kalkschichten, die den Weinen Struktur, Frische und Langlebigkeit verleihen. Berühmt ist das Weingut für seine von einer Mauer umgebene Parzelle und das charakteristische Herzmotiv, das auf die berühmte Aussage des Marquis de Calon zurückgeht, der einst erklärte, dass er „sein Herz“ in Calon-Ségur habe. Seit 2012 gehört das Château der Familie Kōbe. Die Weine von Calon-Ségur stehen für einen klassischen, kraftvollen und ausgesprochen langlebigen Saint-Estèphe-Stil. Cabernet Sauvignon bildet traditionell die Grundlage der Cuvée und sorgt für Struktur, Spannung und ausgeprägtes Reifepotenzial, während Merlot und Cabernet Franc für Frucht, Geschmeidigkeit und aromatische Komplexität sorgen. Charakteristisch sind Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Beeren, Zedernholz, Tabak und Gewürzen, begleitet von einer markanten Frische und festen, mit zunehmender Reife zunehmend seidigen Tanninen. Calon-Ségur verbindet die kraftvolle, manchmal fast strenge Persönlichkeit von Saint-Estèphe mit großer Eleganz und zählt zu den Weinen des Médoc, die besonders von einer langen Flaschenreife profitieren.