Girard-Bonnet Recueil N°3 Rose

Girard-Bonnet Recueil N°3 Rose

Frankreich
Champagne
Schaumwein
0,75 l
85,00€
113,33€ pro l

Inklusive Steuern.

Verfügbar
Lieferzeit: 2 -5 Werktage
Recueil ist die Sammlerreihe des Guts: Jede Ausgabe ist einmalig und wird nie wiederholt. Extrait N°3 ist der erste Rosé der Reihe und ein Ausreißer im Sortiment - reinsortiger Meunier aus Morangis von 1969 gepflanzten Reben in Südlage. Paul Girard kombiniert bewusst zwei Verfahren: 75 % Blanc de Meunier und 25 % vollständig entrappter Mazerationsrosé. Zehn Monate Fassausbau, 15 Monate auf der Hefe, Extra Brut mit 2,5 g/l. Fruchtig wie ein Mazerationsrosé, ausgewogen wie ein Assemblage-Rosé.
Trocken
Süß
Leicht
Vollmundig
Klassisch
Natur
Weindetails
Recueil ist die Sammlerreihe des Guts: Jede Ausgabe ist einmalig und wird nie wiederholt. Extrait N°3 ist der erste Rosé der Reihe und ein Ausreißer im Sortiment - reinsortiger Meunier aus Morangis von 1969 gepflanzten Reben in Südlage. Paul Girard kombiniert bewusst zwei Verfahren: 75 % Blanc de Meunier und 25 % vollständig entrappter Mazerationsrosé. Zehn Monate Fassausbau, 15 Monate auf der Hefe, Extra Brut mit 2,5 g/l. Fruchtig wie ein Mazerationsrosé, ausgewogen wie ein Assemblage-Rosé.
Weingut
Girard-Bonnet

2 Rue Persault Maheu, 51190 Le Mesnil-sur-Oger, France

Girard-Bonnet ist ein junges Domaine aus Le Mesnil-sur-Oger mit Fokus auf Grand-Cru-Chardonnay aus der Côte des Blancs. Spontangärung, langes Hefelager und konsequente Parzellenarbeit prägen Champagner von feiner Struktur und klarer Herkunft. Kalkige Präzision trifft auf salzige Länge und subtile Textur.

Profil

Geschmack

Geschmack

sehr trocken

Körper

Körper

Mittelkräftig

Säure

Säure

prägnant

Tannin

Tannin

mittel

Holz

Holz

dezent

Frucht

Frucht

sehr fruchtig

Alkohol (ABV)

Alkohol (ABV)

12-14%

Handling

Region

Region

Champagne

Rebsorte

Rebsorte

100% Meunier

Trinktemperatur

Trinktemperatur

10-12°C

Trinkreife

Trinkreife

2026-2029

Lagerfähigkeit

Lagerfähigkeit

2026-2031

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Dieser Weineignet sich auch als Portfolio-Position

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