Raquillet Mercurey 1er Cru Clos de Paradis rouge

Jahrgang

• 2023

Inklusive Steuern.

Menge

Menge

Weindetails

Die Premiers Crus sind das Kernstück des Guts. Dunkle Frucht, Gewürz und ein Hauch Lakritz, dazu eine konzentrierte, saftige Textur mit salziger Note und ernsthafter Länge. Ausbau mit deutlichem, aber sehr leicht getoastetem Neuholzanteil. François Raquillet stammt aus einer Winzerfamilie, die seit elf bis dreizehn Generationen in Mercurey ansässig ist; 1990 übernahm er das Gut mit seiner Frau Emmanuelle, seit der Ernte 2018 arbeitet Tochter Jeanne mit. 14 Hektar in Mercurey, Mercurey Premier Cru und Rully Premier Cru, HVE-zertifiziert und seit einigen Jahren in Bio-Umstellung. Handlese mit strenger Selektion - Raquillet gilt als Aushängeschild der Appellation Mercurey.

Weingut

Domaine François Raquillet

Domaine François Raquillet gehört zu den führenden Erzeugern aus Mercurey und zählt zu den Adressen, die wesentlich zum modernen Renommee der Côte Chalonnaise beitragen. Die Weine zeigen eindrucksvoll, dass Mercurey weit über einfache, fruchtbetonte Burgunder hinausgehen kann. Raquillet verbindet sorgfältige Weinbergsarbeit, niedrige Erträge und selektive Handlese mit einer präzisen Vinifikation. Die Weine besitzen Substanz und Struktur, bewahren dabei aber Frische und die für Mercurey typische Balance zwischen Frucht und mineralischem Rückgrat. Mercurey ist eine der größten Appellationen der Côte Chalonnaise – gerade deshalb ist die präzise Arbeit einzelner Winzer entscheidend, um die Unterschiede zwischen den zahlreichen Climats sichtbar zu machen.