Roblet-Monnot St.-François Volnay

Jahrgang

• 2019
• 2020
• 2021

Inklusive Steuern.

Menge

Menge

Weindetails

Saint-François ist ein Hausname - benannt nach Pascal Roblets Vater François. Formal ein Volnay-Village, tatsächlich eine Parzellenauswahl, in die auch Trauben aus den Premiers Crus Robardelle und Mitans einfließen. Dunkle Kirsche, Wildbeere und Pflaume mit Lakritz und einem Hauch geräuchertem Fleisch, mittelkräftig bis vollmundig, mit reifem, puderigem Tannin. Pascal Roblet führt das 1865 von seinem Urgroßvater Victor Delagrange gegründete Gut seit 1990 unter dem Namen Roblet-Monnot - die Familie ist in Volnay bis ins 16. Jahrhundert zurück nachweisbar. Rund neun Hektar, davon fünf bis sechs in Volnay, dazu Pommard. Seit 1997 biodynamisch, teils mit dem Pferd gepflügt, sehr dichte Pflanzung mit 12.000 Stöcken je Hektar und Erträge von nur 30 bis 35 Hektolitern. Kaum Pigeage, stattdessen eine Art Infusion, 18 bis 26 Monate in gebrauchten Fässern, ohne Schönung, ohne Filtration und mit minimalem Schwefel.

Weingut

Domaine P. Roblet-Monnot

P. Roblet-Monnot steht für charaktervolle Pinot Noirs aus Volnay und der südlichen Côte de Beaune. Das Domaine ist besonders für seine Premier-Cru-Lagen bekannt und wird für Weine geschätzt, die Eleganz und Struktur miteinander verbinden. Im Sortiment finden sich unter anderem Volnay Saint François sowie die Premier Crus Taillepieds und Robardelles. Die Stilistik zeigt die klassische Seite Volnays: feine rote Frucht, florale Noten, kalkige Spannung und ein geschmeidiges, zugleich präzises Tannin. Volnay gilt traditionell als eine der Appellationen für besonders elegante Pinot Noirs der Côte de Beaune – und bildet damit einen reizvollen Kontrast zu den kraftvolleren Weinen aus Gevrey-Chambertin.

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